6月27日，蔡澜的新浪微博账号发布音问称：咱们深嗜的蔡澜先生于2025年6月25日（六月月吉），在亲一又作陪下，于香港养和病院安宁离世。校服先买卖愿，为免叨扰亲一又，不设任何典礼，遗体已火葬。

　　蔡澜诞生于1941年8月18日，是知名作者、好意思食家、主合手东说念主。他同金庸、黄霑、倪匡被称为“香港四大才子”。四东说念主各有长处，况且均为好友。写流行曲的霑叔、写科幻的倪匡、写好意思食的蔡澜、写武侠的金庸，一度成为香港文化的象征。

　　四东说念主中，黄霑已因癌病于2004年死灭，金庸于2018年10月30日死灭，倪匡于2022年7月3日死灭，蔡澜于2025年6月25日死灭。四大才子是一个期间的象征，是香港文化的一个缩影。

　　蔡澜先生年青时爱吃、会吃，年青时就主合手的《蔡澜叹宇宙》《蔡澜叹名菜》等高收视的好意思食节目，他亦然好意思食记录片《舌尖上的中国》《风仪东说念主间》的参谋人，关于好意思食的品类与口味，多有试吃涉猎，丰富的“觅食”阅历，让他对不同风仪的碰撞有更多的翻新念念法。

　　2017年，蔡澜抱抱（广东）餐饮科罚有限公司成就，蔡澜为独创东说念主。自2018年蔡澜港式点心在深圳海岸城创立第一家店以来，便凭借其创意适口和东说念主气，成为北上广深等城市消耗者青睐的点心餐厅。当今，该公司品牌“蔡澜点心”门店已达到60家。2020年至2022年相接3年入选各人点评必吃榜、中国餐饮红鹰奖“最具投资价值品牌”。

　　6月27日，蔡澜点心官方账号发布长文，送别蔡澜先生。长文称：蔡澜先生以为要“把时辰糜掷在好意思好的事物上”，为咱们成立了生计好意思学的标杆。他对品性的抉剔与对道理的追求，让每一件产物皆承载着独到的生计玄学。先生虽已远行，但他留住的好意思食玄学与生计灵敏，将络续调换咱们前行。

　　蔡澜点心官方账号还发布了蔡澜先生在2023年底寄予给公司的信，并交代请于他离开后发表该封信件。在信件中，蔡澜默示：“我仅仅一个爱吃的东说念主，为了吃得更好便到处去找，比拟得多，有了极少心得开云官方网站最新网址、app注册、在线登录入口、手机网页版、客户端下载以及发布平台优惠活动信息、招商代理加盟等，写在著述里，才迟缓获得公共的招供。”