好意思食君每隔 2、3 天一定会吃一次排骨，糖醋、红烧、粉蒸……何如作念齐喷香开胃

其中最爱的也曾这谈红腐乳烧排骨，经由焖煮后的排骨，吸满了浓香的腐乳酱汁，外酥里嫩，连啃几块不在话下。

明后红亮，鲜香诱东谈主，下饭进程超乎思象！作念法易上手，号称零失败的好滋味 ~

红 腐 乳 烧 排 骨

排骨 300g/ 红腐乳汁 3 汤匙 / 红腐乳 1 块

冰糖 20g/ 姜 4 片 / 葱 1 把 / 蒜 2 瓣

油 20g/ 料酒 1 汤匙 / 生抽 1 汤匙 / 滚水适量

1.    排骨净水浸泡，时刻换几次水，洗净。

2.   排骨冷水入锅，加 2 片姜和 1 汤匙料酒，烧开后焯 2-3 分钟，去除血水，捞出沥干水分。

3.   热锅倒油，烧至五成热，下排骨煎炒至名义金黄，捞起控油。

4.   余油爆香葱姜蒜，倒入红腐乳汁和红腐乳、生抽、冰糖，倒入适量滚水，煮沸汤汁。

5.   放入煎好的排骨，大火再次煮沸加盖转小火焖 30 分钟（时刻翻动一次），大火收汁。

6. 盛盘撒葱花即可。是不是看起来更诱东谈主了？

等不足的好意思食君先吃为敬，众位小伙伴赞不赞减轻 ~

（这样诱东谈主，不作念一趟尝尝？）

1.   对于调味问题 —— 红腐乳汁和生抽齐含有盐分，无需再加盐；冰糖和料酒也可字据口味搭救用量。

2.   对于排骨处治 —— 排骨煮去血水后捞出沥干，吸干水分后再入锅煎至金黄。